Nous défendons une certaine idée de la cuisine "Slow Food" : fluide, structurée et gourmande. La cuisine chez nous s'adapte en fonction des saisons, du marché et des envies du moment. Dans une constante recherche de produits frais d'origines locales et de nouveautés Ce terroir se révèle et s'apprécie dans une succession de plats aux saveurs surprenantes et diversifiées. Nous proposons également des spécialités montagnardes : camembert rôti, raclettes, tartiflettes. Dégustez les vins du Roussillon. Vue sur le lac de Matemale, Vallée du Capcir et le village des Angles. Notre bar / salon avec coin cheminée où vous pourrez vous détendre en sirotant ou non en cocktail. Nous sommes également équipés d'une salle de réunion pour séminaires.
